五香鸡(整只)做法 阴酱鸡的做法

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五香鸡(整只)做法 阴酱鸡的做法 酱鸡整只做法1/9 鸡用盐搓洗干净 2/9 把鸡放高压锅,用盐、生抽、老抽、五香粉腌1小时 3/9 鸡腌好后,加入1碗水,2块姜,滴少许芝麻油,高压锅煲15分钟 4/9 15分钟后,关火 5/9 取出五香鸡放盘稍放凉 6/9 五香鸡放凉后,切块,放大碗1/9 鸡用盐搓洗干净 2/9 把鸡放高压锅,用盐、生抽、老抽、五香粉腌1小时 3/9 鸡腌好后,加入1碗水,2块姜,滴少许芝麻油,高压锅煲15分钟 4/9 15分钟后,关火 5/9 取出五香鸡放盘稍放凉 6/9 五香鸡放凉后,切块,放大碗

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东北整只酱鸡的做法

东北整只酱鸡的做法原料: 活鸡5 只(约重5000 克), 精盐200 克, 酱油1000 克, 葱、姜共150克, 药料10 克。 制法: 鸡经酱制后,表皮红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,味道鲜美,是佐酒佳肴。 1准备工作: 将鸡宰杀后,褪毛、摘净毛根、剥去嘴、脚爪上的老皮、洗净

怎样腌制整只鸡

我在家做整只的烧鸡,外面味道还可以,就是里面进不去味道,怎么办,腌准备材料:整鸡1只、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半个 辅料:盐2勺、生抽1勺、糖少许、料酒少许、老抽1勺、十三香少许、蜂蜜2勺、水少许 一、将一整只鸡清理干净内脏,去掉头尾,用厨房纸巾吸净表面水分。 二、将盐,料酒,生抽,糖和十三香粉调匀

【请教整只鸡的做法~~~~】

过两天亲戚说要拿来一只活的小笨鸡。。老爸让我给家里做好吃的炖鸡。。一品鸡汤!本人的绝密私家菜(做给老婆的,呵呵,她非常喜欢)! 首先,买只老母鸡,洗净,内脏不要!用刀背把鸡骨头砸裂,别砸碎了。这样可以使骨髓融进肉和汤中,这一步骤很重要! 然后烧热水,开了之后把鸡放里边,大火烧,这时锅中会起很多

整只鸡的做法大全有哪些

【叫化鸡】 主料:童子鸡1000克,辅料:荷叶50克,小麦面粉300克,肥瘦猪肉150克,芽菜100克,调料:盐15克,味精2克,酱油15克,花椒2克,料酒25克,姜10克,大葱15克,白砂糖15克,醋10克,香油5克 做法 1童子鸡宰杀后洗净,砍去脚、翅,剔

秘制酱鸡架做法,具体操作

将鸡架洗净, 锅内放半锅水,烧开后将鸡架放入略煮,水开后撇去浮沫,开水煮三分钟,不断撇去浮沫。捞出 将锅内水倒去,再放入半锅清水,将姜片、葱段、香叶、花椒、大料、枸杞、桂皮、陈皮包在一个干净的细纱布中,系紧后连同红枣、山楂放于锅

整只鸡怎么炸才好吃?详细解说一下!求简单制作方法?

本人比较喜欢炸。如有蒸、煮方法简单味道好鍀也介绍下。普通炸鸡方式~~一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好

阴酱鸡的做法

阴酱鸡的做法主料 鸡脖 600g 辅料 油 适量 盐 适量 面酱 适量 糖 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 尖椒 适量 步骤 1鸡脖洗净切段用水焯一下 2姜蒜尖椒炝锅 3倒鸡脖煸炒 4倒面酱和酱油煸炒 5倒料酒煸炒 6倒适量的水 7放糖盖盖熬半小时 8半小时后放盐

五香鸡(整只)做法

1/9 鸡用盐搓洗干净 2/9 把鸡放高压锅,用盐、生抽、老抽、五香粉腌1小时 3/9 鸡腌好后,加入1碗水,2块姜,滴少许芝麻油,高压锅煲15分钟 4/9 15分钟后,关火 5/9 取出五香鸡放盘稍放凉 6/9 五香鸡放凉后,切块,放大碗

跪求整只鸡的做法!

时间不太长的做法!整只鸡洗干净后,抹上盐、料酒和酱油放冰箱腌制2个小时。 腌制好以后拿出肚子里装上作料(看自己喜欢,也可以放糯米,做成糯米鸡),缝口。 然后可以上锅蒸,也可以下锅炖。因为鸡肉是比较容易熟的,不用时间太长,一般半个小时左右就可以了,时

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